JARDIN DU BAMBOU

Parce que l'on est rarement spécialiste de la cuisine asiatique, on sait rarement de quel pays sont les plats proposés dans des restaurants "généralistes". Rendez-vous compte, c'est un peu comme si l'on affichait "cuisine européenne" en servant des plats italiens, polonais, belges et français ! ! ! Pour beaucoup d'amateurs de l'authentique cuisine chinoise, Jardin du Bambou... <p>Parce que l'on est rarement spécialiste de la cuisine asiatique, on sait rarement de quel pays sont les plats proposés dans des restaurants "généralistes". Rendez-vous compte, c'est un peu comme si l'on affichait "cuisine européenne" en servant des plats italiens, polonais, belges et français ! ! ! Pour beaucoup d'amateurs de l'authentique cuisine chinoise, Jardin du Bambou est l'un des rares véritables restaurants chinois de Lyon. Dans le cadre agréable et apaisant, murs verts anis et magnifique fresque murale, de trois salles climatisées pouvant recevoir tous vos repas de groupes, on se laisse guider par un service charmant qui nous initie à la lecture d'une carte présentant un large choix. On commence par une savoureuse salade chinoise aux légumes, au poulet ou aux crevettes, des potages qui se mangent aussi bien en hiver qu'en été, des raviolis de Shanghai ou de délicieux nems maison et quelques spécialités préparées à la vapeur comme le Fan Ko, ravioli aux beignets de crevettes. Des crevettes que l'on retrouve en plat chaud, avec les Saint-Jacques à la sauce piquante, le boeuf aux écorces d'orange, le poulet à la sauce setchounaise, un merveilleux canard laqué maison (à réserver), des filets de poisson à l'huile piquante et des brochettes à prendre en assortiment. Vertu des herbes chinoises avec la "gastrothérapie", un repas bon pour la santé. Il faudra revenir plusieurs fois pour goûter à tous les délices de ce Jardin de Bambou. Le restaurant chinois Futé de Lyon.</p>