RESTO HALLE

Yannis Rousseau représente la 5e génération dans les Halles de Lyon. Autant dire qu’il y est né et qu’il y défend avec passion la gastronomie lyonnaise. C’est en 2003 que Yannis rachète Chez Jacky. Un bar comme on les aime dans les Halles, idéal pour boire un verre et casser une petite croûte. Désireux de créer un restaurant convivial où chacun puisse profiter d’une cuisine élaborée à base de produits achetés sur place – et les excellentes adresses ne manquent pas tout autour –, le jeune patron et son épouse Emilie gardent le comptoir et refont tout le décor de la salle façon bouchon, sans oublier l’étage et une terrasse unique dans son genre. De la grande famille des artisans aux touristes toujours plus nombreux, des hommes d’affaires aux copains qui se retrouvent, on vient goûter aux plaisirs de la cuisine lyonnaise à toute heure de la journée. Oui, le plaisir n’attend pas et l’on peut commencer à mâchonner dès 8h. Dans un lieu toujours en mouvement, où l’on n’est jamais seul très longtemps, on vient savourer les spécialités lyonnaises que sont la tête de veau, le tablier de sapeur, les quenelles ou le gratin d’andouillettes. Le succès est au rendez-vous pour une « cuisine plaisir » réalisée avec des produits de qualité et vendue à des tarifs abordables. Il faut dire qu’avec un plat du jour à seulement 8,80 €, comment ne pas succomber à la tentation de bien manger ? Comme on dit à Lyon : « Reste-z’y aux Halles », le bonheur est là qui vous tend les bras et vous invite à table.