LE MONTAGNARD

Cette vieille bâtisse en pierre au-dessus de l'église et de la mairie qui donne sur les montagnes porte sur sa façade une échelle et un montagnard sculpté en bois. L'ancienne écurie aujourd'hui sert une cuisine de qualité. Nous avons craqué pour des queues de langoustines rôties avec sa mini ratatouille au basilic et ses chips de chorizo et un carré d'agneau au sautoir,... <p>Cette vieille bâtisse en pierre au-dessus de l'église et de la mairie qui donne sur les montagnes porte sur sa façade une échelle et un montagnard sculpté en bois. L'ancienne écurie aujourd'hui sert une cuisine de qualité. Nous avons craqué pour des queues de langoustines rôties avec sa mini ratatouille au basilic et ses chips de chorizo et un carré d'agneau au sautoir, crémeux d'artichaut. Dans les spécialités savoyardes, goûtez la paillasse bellevilloise, un râpé de pommes de terre agrémenté de poitrine fumée, de crème, de tomates, de champignons et de fromage de chèvre. D'autres spécialités savoyardes, fondues, raclettes, tartiflettes. Les fromages servis à table sont fabriqués par le patron, Eric Suchet, qui l'été transforme le lait en fromage. De belles assiettes présentées dans un cadre rustique et une ambiance conviviale.</p>