HÔTEL VIALLET

On aime cet hôtel aux airs d'autrefois encadré par des arbres centenaires. Situé à côté de l'église d'Arêches, l'Hôtel Viallet est tenu de père en fils depuis 1896. Le grand-père, Jean-Baptiste Viallet prend en gérance un premier hôtel de l’Etoile, simple chalet le 21 février 1887. Quelques semaines plus tard, il voit arriver son premier client, l’huissier de justice d’Albertville. Jusqu’en 1898, l’hôtel n’accueillera qu’en moyenne trois visiteurs par an (marchands, colporteurs). Mais visionnaire, Jean-Baptiste construit en 1896, son propre hôtel à côté de l’Etoile. Il voit arriver les premiers rentiers. En 1927, son fils, Jean-François reste ouvert tout l’hiver, les clients affluent petit à petit. Aujourd’hui, si les murs ont plus de cent ans, la maison a su tout à la fois rester jeune et maintenir les bonnes traditions d’accueil. Une étape mythique pour certains cyclistes qui sillonnent la région vers les cols et une belle étape pour tous ceux qui veulent aller à la rencontre de l’âme de ce pays de montagne. Les 17 chambres sont maintenant aux commandes du petit-fils Viallet. L’ambiance est toujours familiale et du côté des cuisines, le ton est donné vers la bonne gastronomie.