AUBERGE DU PONCELLAMONT

Une Auberge située en contrebas d'Arêches, pas loin des pistes de ski où l'on sent battre le coeur de ce village. Si l'hôtel est confortable et que le Futé aime s'y arrêter, nous privilégions sa table à la cuisien revisitée aux touches originales. Nous avons choisi une terrine de sanglier aux marrons et noisette, mousse de betteraves suivie d'un filet de boeuf accompagné... <p>Une Auberge située en contrebas d'Arêches, pas loin des pistes de ski où l'on sent battre le coeur de ce village. Si l'hôtel est confortable et que le Futé aime s'y arrêter, nous privilégions sa table à la cuisien revisitée aux touches originales. Nous avons choisi une terrine de sanglier aux marrons et noisette, mousse de betteraves suivie d'un filet de boeuf accompagné de pommes de terre de Bersend à la carotte confite. Pour finir nous avons craqué pour un délice au citron glacé, myrtilles cachées et émulsion à la bière rousse de Savoie. Un menu surprise vous laisse découvrir les envies et les humeurs du chef pour notre plus grand plaisir. L'Auberge de Poncellamont est un incontournable à Arêches où l'accueil reste familial et sympathique.</p><p></p><p>.</p>