LA TOQUE D’OR

En plein cœur de Rouen, sur la place du Vieux-Marché, la Toque d’Or reprise en main par M. Potel s’est redonné une nouvelle jeunesse. Cadre rénové, cartes et menus revisités… Rien n’a été laissé au hasard pour que l’établissement séduise autant pour son élégance bourgeoise et cossue que pour la variété des saveurs dans les assiettes. Ici, l’accueil et le service plus qu’attentionnés sont les mots d’ordre. On vient y chercher une gastronomie authentique, classique et raffinée, tels le saumon fumé sur crème d’aneth et citron, l’escalope de veau crème aux morilles, la pintade braisée au poiré de Normandie, la tarte normande soufflée, flambée au calvados ou encore la charline aux pommes et son coulis de fruits rouges.L’ambiance est propice à la détente et à la sérénité, renforcée par la chaleur des poutres et de la cheminée… Une institution qui mérite surtout une halte le temps du déjeuner, en terrasse.