LE RYAD DES CANUTS

Rencontre réussie entre deux cultures, le Ryad des Canuts se révèle comme une délicieuse invitation à un voyage gourmand vers le Maroc d'aujourd'hui. Typiquement marocain, mais évitant les clichés désuets, ce Ryad est un endroit convivial, décoré avec goût (un conseil, visitez aussi les toilettes !), qui possède une splendide terrasse intérieure aux tons chauds,... <p>Rencontre réussie entre deux cultures, le Ryad des Canuts se révèle comme une délicieuse invitation à un voyage gourmand vers le Maroc d'aujourd'hui. Typiquement marocain, mais évitant les clichés désuets, ce Ryad est un endroit convivial, décoré avec goût (un conseil, visitez aussi les toilettes !), qui possède une splendide terrasse intérieure aux tons chauds, façon ryad, où l'on passe des moments inoubliables, loin, très loin de Lyon. Un restaurant marocain "nouvelle génération" où l'on est accueilli à bras ouverts, même pour un service tardif, par un frère et une sœur qui n'ont comme ambition que de nous faire plaisir tout en se faisant plaisir. On approuve ! Servis dans une magnifique vaisselle, on savoure des plats authentiques et des produits du pays d'une cuisine familiale particulièrement réussie. On commence par les olives accompagnées d'une bouteille de vin gris bien choisi. On continue avec les spécialités de couscous, dont un "voilé", les tajines aux viandes fondantes et des sauces aux parfums envoûtants à base d'épices en provenance du Maroc et d'huile du domaine familial près de Fez. Délicieuses grillades avec un poisson grillé au riz safrané ou une brochette de boeuf, le tout servi avec un pain marocain maison. Les desserts, comme cette fraîcheur d'orange ou ce fondant aux deux chocolats avec sa crème fraîche à la menthe, sont autant de délices à partager avant un thé lui aussi à la menthe. Un coup de cœur du Futé à ne pas manquer.</p>