Aux mille-feuilles, Paris-Brest et Saint-Honoré qui continuent de régaler une clientèle d'habitués, le jeune Alexandre Choné ajoute des macarons chocolat, framboise, des éclairs au marron ou à la noix de coco, des pâtisseries réalisées à partir de produits de saison. Formé chez Tisserand à Nancy et par des stages chez Fauchon et Valhrona, Alexandre se passionne pour le chocolat, une produit noble, riche en saveur. Il vous fait partager sa gourmandise en s'aventurant dans des associations de saveurs inédites ou osées et fait se déplacer les Nancéiens jusqu'à Ludres. En ces temps de décentralisation, une très belle adresse fort bienvenue.
