BISTROT DU BOUCHER

A tous les amateurs de bonne viande rouge, voilà l'adresse où il faut aller ! Cette enseigne nationale vient d'élire ses quartiers dans le centre-ville de Poitiers il y a u peu plus d'un an maintenant. Regroupant des restaurateurs indépendants, elle met en avant une charte pour les clients qui rime avec produit frais, qualité, authenticité et finalement à la fin du repas avec satiété et gaieté ! Tout un programme… Tout y est simplement parfait : le cadre, l'accueil, le service, la qualité de la nourriture… Ce qu'on pourrait reprocher à cet établissement c'est son manque d'imperfections et la trop grande modestie des maîtres des lieux ! La décoration intérieure à l'ancienne est simplement chaleureuse grâce à ses diverses ambiances mises en scène par le biais de tableaux, photographies et autres objets détournés de leur fonction première. Une fois confortablement installé, le plus dur sera de faire son choix. On a envie de tester tout ce qu'il y a de proposer dans cette carte alléchante. De l'entrée au dessert, c'est un vrai casse-tête ! Voici une petite liste non-exhaustive de ce qui pourrait vous causer bien des tracas face au serveur : escargots de Bourgogne en persillade ou foie gras de canard en entrée, des tartares de bœuf haché de plusieurs façons selon votre goût, un pavé Bistrot à la plancha ou bien encore des brochettes de lotte et saumon aux sels fumés pour le plat principal… et ce n'est pas encore fini : la cerise sur le gâteau avec en dessert « la tentation du pâtissier » (mini-fondant, mini-crème brûlée, mini-puits d'amour) ou pourquoi pas un délice glacé ? Si vous voulez vous faire une idée de toute leur gamme de produits, n'hésitez pas à consulter sur le site Internet le restaurant de votre choix pour consulter la carte des menus ! En concertation avec les patrons, vous pouvez même organiser un repas d'affaires. La douloureuse en fin de repas se transforme en bienheureuse tellement la qualité des plats vaut le détour. Adresse plus que conseillée…