LE CARRÉ NOIR

Petit Futé vous incite à découvrir cette belle et jeune adresse à la cuisine fondée sur des produits de première fraîcheur. Installé près de l’église, le restaurant de la Maison du Bon Café séduit d’entrée par son aménagement intérieur. Son bar en zinc, ses salles en enfilade où les murs ornés de gravures brossant l’évolution de la firme retracent l’épopée de la famille Reynaud, « artisans du café » depuis trois générations. Rien de clinquant, juste soigné. L’œil voyage et découvre une « cuisine ouverte ». Forcément il s’attarde sur l’équipe « men and women in black » à l’œuvre. De bonnes suggestions fédèrent au déjeuner une clientèle d'habitués : salades fraîcheur, risotto aux fruits de mer ou encore tartare de bœuf. Le soir, la maison dispose d'autres et agréables ressources : thon mi-cuit et sa sauce vierge ; foie gras maison, chutney salé-sucré et sa focaccia, magret de canard entier du Sud-ouest au four, carré d’agneau de Provence en croûte de pistaches et noisettes… (à la demande menu végétarien). En dessert : Millefeuille Carré Noir, profiterolles, île flottante, ou encore moelleux au chocolat. Le souci du détail s’exprime partout, jusques aux toilettes, même les petits bouts ont les leurs ! Côté Bacchus, que du bon et à prix d’amis. Rien n’est laissé au hasard. Aussi Petit Futé s’incline devant l’idée d’aiguiser la découverte en proposant chaque jour un café différent pour terminer le repas. Accueil professionnel et souriant. Vous l'avez compris, il est des maisons de belle sincérité ; celle-ci en fait partie.