HALLES CENTRALES

Mises aux normes sanitaires européennes, ces halles de Saint-Jean-de-Luz, datant de 1884, ont donc tout récemment été remaniées. La modernité des lieux n’a pas empêché de leur conserver un caractère traditionnel. Ainsi, organisées à l’ancienne, elles se font l’écho de la région et de sa typicité, avec sa foultitude de produits du terroir, saucissons, jambons,... <p>Mises aux normes sanitaires européennes, ces halles de Saint-Jean-de-Luz, datant de 1884, ont donc tout récemment été remaniées. La modernité des lieux n’a pas empêché de leur conserver un caractère traditionnel. Ainsi, organisées à l’ancienne, elles se font l’écho de la région et de sa typicité, avec sa foultitude de produits du terroir, saucissons, jambons, gâteaux basques, légumes. Un vrai marché. Ces nouvelles halles ont été pensées par un architecte d’intérieur qui a su utiliser des couleurs chaudes pour rendre l’endroit accueillant, vivant et bruyant. Petit plus, il y a une petite guérite – bar à l’intérieur, et à l’extérieur – qui sert des sardines grillées à consommer sur place. Un espace convivial qui attire du monde. Un marché de plus en plus difficile d’accès en voiture en raison de son succès, les places de parking sont quasiment introuvables : prévoir d’y venir tôt le matin (avant 9h) ou à pied.</p>