LE CAVEAU AU SOLEIL D'OR

Christophe Traber continue d'innover année après année ! Une boulimie de bonnes idées ! Il a décidé d'ouvrir un second établissement au sein du Soleil d'Or : Le Chalet ! une ravissante winstub alsacienne avec des pointes autrichiennes en lieu et place de l'ancienne brasserie ! les recettes traditionnelles montagnardes y sont mises à l'honneur : raclettes, fondues, potence de viande et aux beaux jours des planchettes montagnardes ! Cela tombe bien au coeur des Vosges, de pouvoir se délecter de ces bons plats traditionnels, sufisamment caloriques pour se remettre d'une journée ski au Markstein ! La vallée de la Thur avait déjà son adresse montagnarde, au tour de la vallée de Guebwiller ! C'est bon et c'est pas cher, les prix varient entre 17 € et 19 € dans l'esprit de ceux pratiqués au Caveau. Celui-ci poursuit son petit bonhomme de chemin avec toujours ses spécialités qui ont fait sa réputation : les carpes frites, les röstis et autres cordons-bleus. La terrasse, toujours aussi agréable au bord de la Lauch, un chef et un personnel qui savent ce que le mot accueil veut dire, l'originalité des plats simples et surtout des prix imbattables sont les ingrédients d'une très bonne recette.