LE CABRI'ANGE

A la proche périphérie nord de la ville et à deux pas des zones commerciales et industrielles, on est loin de se douter qu'il puisse exister un élevage caprin de plus de 400 têtes ! La ferme compte 60 hectares, dont 40 destinés à la culture de maïs, foin et blé pour... les chêvres, évidemment ! Tout se fait donc sur place, de la traite à la fabrication et la vente... <p>A la proche périphérie nord de la ville et à deux pas des zones commerciales et industrielles, on est loin de se douter qu'il puisse exister un élevage caprin de plus de 400 têtes ! La ferme compte 60 hectares, dont 40 destinés à la culture de maïs, foin et blé pour... les chêvres, évidemment ! Tout se fait donc sur place, de la traite à la fabrication et la vente directe. Très belle gamme, resserrée (moins d'une dizaine de produits) mais qui englobe tout ce que l'on peut rechercher : fromages frais, affinés, crêmeux, aromatisés... au lait cru et sans pasteurisation, cela va de soi. Le Cabri'Ange fait partie du réeau "Bienvenue à la Ferme", et nous ouvre ses portes toute l'année.</p>