LE GOURMAN'DÃŽNE

Ces deux frères-là avaient envie de faire quelque chose de bien, un endroit convivial où fidéliser des clients, Chatelaillonnais et vacanciers, avec une cuisine mouvante faite de produits de saison. L’aventure lancée mi 2009 est vraiment réussie pour un excellent rapport qualité/prix ! Viandes, poissons et légumes arrivent tout droit du marché dans votre assiette... <p>Ces deux frères-là avaient envie de faire quelque chose de bien, un endroit convivial où fidéliser des clients, Chatelaillonnais et vacanciers, avec une cuisine mouvante faite de produits de saison. L’aventure lancée mi 2009 est vraiment réussie pour un excellent rapport qualité/prix ! Viandes, poissons et légumes arrivent tout droit du marché dans votre assiette après un passage entre les mains expertes d’Hervé, le cuistot, qui sait en tirer le meilleur. Résultat : une cuisine traditionnelle auquel il apporte sa touche, délicatement épicée, toujours surprenante. Le Petit Futé s’est régalé avec les mousses d’églefin et saumon avec Saint-Jacques et sauce crevette ; et quand Hugo, l’autre frère, celui qui était marin-pêcheur, vous dit qu’il y a quelques légumes et une poignée de tagliatelles, ne le croyez pas, le modeste ! C’est un véritable assortiment de légumes de saison qui accompagne les plats, toujours subtilement accomodés. En bref, c’est à la fois fin et copieux. Tout est maison y compris les desserts comme le nougat glacé ou l’île flottante aux pralines roses. Le samedi soir, ce restaurant aux allures de cabane de plage, avec ses lambris clairs et ses galets peints propose aussi des concerts et de la magie. Et là, le chef devient chef d’orchestre et sa femme Pépée prend le micro !</p>