YVES THURIES

Dans un cadre aux couleurs d’Occitanie, sous l’extrême raffinement des saveurs, La Chocolaterie Yves Thuriès de Metz, vous entraîne au-delà de vous-même, dans un voyage ou vos sens les plus subtiles, alliées de vos gourmandes attirances, ne feront plus qu’un en une exquise et sublime Tentation Chocolat.

Quoi de plus exceptionnel en effet, que l’Univers des Chocolats Yves Thuriès, né du prodige et de l’âme d’un Maître, Yves Thuriès, ayant su faire renaître l’art mythique de la chocolaterie, en l’élevant plus haut, grâce aux savoirs traditionnels de sa terre natale et aux secrètes imaginations d’une créativité exemplaire ; alchimie de couleurs, de plaisirs sublimés et de goût. Prince des ganaches, Yves Thuriès révèle dans son chocolat toute la Passion et le Caractère qui l’animent et le consacrèrent en 1976 seul et unique Meilleur Ouvrier de France dans cinq spécialités : pâtissier-choclatier- traiteur et confiseur-glacier et depuis lors membre de l’Académie Française du Chocolat.

Ouvrir la porte de votre Chocolaterie Yves Thuriès, c’est ainsi, bien plus qu’une découverte, un instant, oublier la réalité et les humeurs du temps. Témoin d’un génie créateur, les Chocolats Yves Thuriès vous transporteront dans l’enivrement des arômes intenses du cacao le plus pur, précieusement sélectionné, transformé sans perdre puissance et accents originels. Florilège du chocolat, enrichi de ganache veloutée et fondante, de délicieuses crèmes pralinées, d’amande ou de liqueur, habillé de délicats enrobages chocolatés, noirs, blancs, au lait.

Savourer les collections Yves Thuriès, c’est donc participer à l’apothéose d’une œuvre d’art ou la signature du Maître chocolatier vous apparaitra inimitable, entraînant votre plaisir jusqu’à l’extase. Car si la finalité est de marquer votre palais, elle est tout autant de faire de votre dégustation un voyage aux parfums et aux textures inoubliables.
Notes de terroir, ou plus ethniques fruitées ou plus épicées … découvrez les Créations Yves Thuriès : chocolats macarons ou à la crème de nougat, ballotins de chocolats, tablettes marbrées ou aux éclats de fleurs, croquelines, truffes ou truffelines, chocolat au lait caramel et Vieux Banyuls, infusions diverses menthe fraîche et chocolat noir, chocolat au lait gingembre ou liant praliné, nougatine et anis, ganache de chocolat noir et poires semi-confites ou parsemé d’éclats de cacao.