L'ESSENTIEL

Une adresse qui va à l'Essentiel pour nous propose l'un des tout meilleurs rapport qualité/prix de la ville. Avec un menu complet au déjeuner à seulement 13 € (14,50 € le soir) et des assiettes où se marient qualité et générosité, l'Essentiel va vous faire découvrir la rue Rachais. Un authentique restaurant de quartier ouvert il y a quatre ans par deux frères aussi sympathiques l'un que l'autre qui nous proposent au jour le jour un accueil convivial et une cuisine qui emporte tous les suffrages. On adore la grande terrasse estivale qui réunit les travailleurs du quartier et tous les gourmands de la ville à l'heure du déjeuner, mais la salle chaleureuse ne manque pas de charme pour accueillir les tête à tête ou bien les repas de groupes qui se sentiront à l'aise dans cet espace pouvant être privatisé avec son matériel de sonorisation. On va à l'Essentiel de bonne heure, dès le petit déjeuner, pour profiter du bar et prendre un apéritif, avant de passer à table pour découvrir la cuisine au quotidien proposée par Vincent, aux commandes des cuisines et à l'origine de la création de cet établissement, qui fait son marché de saison (chaque jour, 4 entrées et 4 plats au choix). A la carte, des classiques bien réussis comme dos de saumon grillé beurre d'aneth, ce magret de canard aux 3 poivres, un cassoulet de moules marinées, une andouillette grillée à la moutarde, ce bon tartare et des salades géantes bien composées de produits frais. Desserts maison. Aller à l'Essentiel, c'est l'assurance de ne jamais se tromper, parole de Futé.