ESPACE GOURMAND

Pascal Dangon cultive les paradoxes. Son établissement arbore sans complexe le grand pannonceau des routiers, mais affiche... une toque décernée par le Gault et Millau ! Sur le vaste parking d'un secteur commercial d'entrée de ville, la salle offre une déco tendance ultra-moderne, ardoise au sol et mobilier design... On peut s'y offrir un tête-à-tête gastronomique, mais... <p>Pascal Dangon cultive les paradoxes. Son établissement arbore sans complexe le grand pannonceau des routiers, mais affiche... une toque décernée par le Gault et Millau ! Sur le vaste parking d'un secteur commercial d'entrée de ville, la salle offre une déco tendance ultra-moderne, ardoise au sol et mobilier design... On peut s'y offrir un tête-à-tête gastronomique, mais les groupes sont bienvenus : la salle aux grandes baies vitrées dispose de 60 places et le grand parking convient aux autocars. Selon son humeur, on y goûtera des plats traditionnels jurassiens ou bressans, une viande au grill, une salade complète dont la maison propose un bon choix ou une crêpe car la carte "crêperie" est bien garnie : une dizaine de spécialités. Sauf celle aux noix de Saint-Jacques, elles sont toutes agrémentées de produits régionaux : comté, cancoillotte charcuterie du Haut Doubs, poulet fermier champignons, truite de la Seille... au choix. Un restaurant pas comme les autres, à essayer.</p>