SAVEURS ET SENS

Angélique et Anthony – de formation pâtissier de restaurant – sont rentrés dans les murs du Royal pour y créer Saveur et Sens et nous concocter une belle cuisine de marché. Tout est fait maison et ça se sent : le filet de sandre au vin jaune est savoureux, l'aiguillette de canard avec son jus corsé aux zestes d'oranges confites et ses pommes de terre sarladaises fait... <p>Angélique et Anthony – de formation pâtissier de restaurant – sont rentrés dans les murs du Royal pour y créer Saveur et Sens et nous concocter une belle cuisine de marché. Tout est fait maison et ça se sent : le filet de sandre au vin jaune est savoureux, l'aiguillette de canard avec son jus corsé aux zestes d'oranges confites et ses pommes de terre sarladaises fait rêver... Déco relookée, plus jeune, à l'image de nos deux chefs, et colorée. Côté dessert nougats glacés maison, crêpes, parfait glacé au citron meringué. Anthony participe régulièrement à la chronique cuisine de l'émission de France Bleu Hérault "On s'occupe de vous". Déjà une référence !</p>