OLIVIER HOTEL***

Les chambres, avec terrasses privatives, de cette belle maison intégrée dans un écrin de verdure, ont été entièrement rénovées et climatisées. Ceux qui préfèrent retrouver l’ambiance « comme à la maison » peuvent opter pour les pavillons, et leurs terrasses privatives, qui ouvrent sur la pelouse et les jardins fleuris. Le restaurant Lys Provençal justifie à lui seul une halte pour déguster la cuisine d’Olivier Berton, salade de mesclun, magret fumé et son foie gras maison, filet de Saint-Pierre à l’huile d’olive, à la crème d’oursins, saumon fumé par nos soins et son tartare à la ciboulette, rognons de veau français à la moutarde violette, carré d’agneau de pays rôti en croûte à la niçoise.