
Le chef Philippe Rousselot élabore une cuisine raffinée aux saveurs provençales et méditerranéennes, bisque de crustacés aux crevettes gambas, citron et brunoise de légumes, risotto arborio aux champignons des bois persillés, dos de saint-pierre sauvage cuit sur sa peau, daube de joue de bœuf en crépine, légumes d'automne... servie dans un décor, contemporain, épuré et chaleureux.





