Vraiment une affaire familiale, aujourd'hui tenue par Eric Mauranes et Corinne Ceciliot, frère et sœur. Elle est le cœur aujourd'hui de ce petit quartier si pittoresque de Sapiac, sur l'autre rive du Tescou, et bénéficie d'une réputation non usurpée depuis plusieurs décennies. Le pain, bien sûr, reconnaissable entre tous, mais également la pâtisserie, le chocolat, et également un service traiteur. On trouve une seconde boutique au 19 rue du Général-Sarrail, de l'autre côté du Tarn à droite juste après le Pont Neuf sur le Tarn.
