CRÊPERIE LE BLE NOIR

Dans cette petite crêperie du centre ville, c'est Christophe qui vous accueillera alors que Nathalie élabore pour vous en cuisine crêpes, galettes et quelques plats régionaux. Celle-ci, même si elle est originaire de Limoux, s'est formée aux recettes traditionnelles en Bretagne. Ainsi, outre les spécialités bretonnes, vous pourrez opter pour le menu cathare et son cassoulet. En... <p>Dans cette petite crêperie du centre ville, c'est Christophe qui vous accueillera alors que Nathalie élabore pour vous en cuisine crêpes, galettes et quelques plats régionaux. Celle-ci, même si elle est originaire de Limoux, s'est formée aux recettes traditionnelles en Bretagne. Ainsi, outre les spécialités bretonnes, vous pourrez opter pour le menu cathare et son cassoulet. En entrée, les salades se déclinent en spécialités de diverses régions de France. Les galettes de sarrasin sont joliment présentées et accompagnées d'une verdure en petit bouquet, la carcassonnaise renferme une fondue de poireaux, du magret fumé, des gésiers, le tout enrobé d'une sauce crème. En dessert, un grand choix de crêpes au froment allant des plus classiques aux plus inattendues comme celle à la sauce Carambar ou la Tatin.</p>