SERAPHIN

Le cadre ? Une épicerie fine à l'ancienne dans lequel on peut se restaurer dès 8h30 pour le petit déjeuner et jusque tard dans la soirée, face au marché de Saint-Germain et à quelques enjambées de Saint-Sulpice. Séraphin, c'est une cuisine qui mêle agréablement les classiques d'hier et la créativité de demain sans pour autant se prendre trop au sérieux. L'ambiance y est détendue et c'est dans un cadre réconfortant que l'on apprécie le velouté de carottes au cumin, les médaillons de mignon de porc au safran et patates douces ou le pavé de thon au sésame, tagliatelles de courgette pour terminer par une tarte au chocolat.