AUBERGE DE CLEMONT

Nichée au cœur d’un village Solognot dans une bâtisse du XVe siècle, cette auberge ne manque pas d’atouts pour vous charmer. Jérôme, le chef et maître de ces lieux, vous accueille en toute convivialité et vous régalera avec une cuisine généreuse. Foie gras maison, petit salé de canard… Il aime cuisiner les produits locaux, les fromages de chèvre, les champignons,... <p>Nichée au cœur d’un village Solognot dans une bâtisse du XVe siècle, cette auberge ne manque pas d’atouts pour vous charmer. Jérôme, le chef et maître de ces lieux, vous accueille en toute convivialité et vous régalera avec une cuisine généreuse. Foie gras maison, petit salé de canard… Il aime cuisiner les produits locaux, les fromages de chèvre, les champignons, girolles ou autres, le gibier – sur commande. Les mets varient au gré des saisons et de l’humeur du chef. Le vendredi, l’Auberge vous invite au voyage avec ses soirées à thèmes. On découvre ainsi un pays, à l’occasion du nouvel an chinois, par exemple, ou une région. Des musiciens, des artistes sont invités pour vous faire partager d’excellents moments. La cuisine russe, sur demande, est également à l’honneur. On peut se régaler de différents zakouskis, bortsch et autres spécialités. A l’Auberge de Clémont, tous les moyens sont bons pour vous régaler et vous distraire ! </p>