LE BEARNAIS

En se rendant au Béarnais, on s’attend à retrouver les grands classiques gastronomiques du Sud-Ouest (canard, foie gras…). Si certains de ces plats sont à l’honneur (magret de canard), ce restaurant est en fait très généraliste. Il propose une cuisine traditionnelle qui varie avec les saisons. Le tout, accompagné par des vins de propriété. Du pavé de rumsteck... <p>En se rendant au Béarnais, on s’attend à retrouver les grands classiques gastronomiques du Sud-Ouest (canard, foie gras…). Si certains de ces plats sont à l’honneur (magret de canard), ce restaurant est en fait très généraliste. Il propose une cuisine traditionnelle qui varie avec les saisons. Le tout, accompagné par des vins de propriété. Du pavé de rumsteck au filet de saumon, la viande y est autant représentée que le poisson. Les plats sont joliment présentés : les petits faitouts d’escargots à la crème de jus de veau, par exemple, sont servis dans de mini-soupières. Les prix sont doux. Le décor est cosy et design, dans les tons chocolat. Un conseil futé : respectez bien les horaires pour profiter de cette adresse car elle ferme tôt en soirée, y compris le vendredi.</p>