HÔTEL-RESTAURANT ARBEZ FRANCO-SUISSE

Où aller dans cet établissement à cheval sur la frontière ? A la brasserie ou au restaurant ? Là n'est pas la question. Car la question est : en France ou en Suisse ? Et la réponse : en Arbézie. C'est-à-dire chez Arbez, une famille d'hôteliers qui tient depuis des générations cet établissement dont une entrée se trouve à la Cure, quartier des Rousses en France... <p>Où aller dans cet établissement à cheval sur la frontière ? A la brasserie ou au restaurant ? Là n'est pas la question. Car la question est : en France ou en Suisse ? Et la réponse : en Arbézie. C'est-à-dire chez Arbez, une famille d'hôteliers qui tient depuis des générations cet établissement dont une entrée se trouve à la Cure, quartier des Rousses en France et l'autre à la Cure, commune suisse du canton de Vaud. A peine franchi le pas de l'une ou l'autre porte, des pancartes de bois vous indiquent d'un côté la France, de l'autre la côté Suisse. Les toilettes - "propres en ordre" comme il se doit - sont côté suisse. Ce petit jeu transfrontalier se perpétue depuis l'arrière-arrière grand-père Arbez. Il a donné lieu à un florilège de facéties mêlant clients, douaniers et hôteliers à travers les âges. Dans un décor de chalet (suisse ?), les murs racontent quelques unes de ces histoires, dont certaines sont affichées sur le lambris blond. On l'aura compris, c'est dans une ambiance bon enfant que l'on déjeune ici. Et depuis les chambres, confortables, pour ne pas oublier où l'on est, on aperçoit la douane et les douaniers.</p>