LE RELAIS SAINT-JACQUES

L’endroit est magnifique. Il a d’abord été un relais de poste pour devenir par la suite une entreprise de battage des céréales en plein cœur de la Beauce. Sa restauration datant des années 80, la vie de ce beau bâtiment a repris depuis près de trente ans pour vous recevoir dans ses fonctions de restaurant et d’hôtel. Larges poutres de bois, pierres apparentes, la salle impose le respect et diffuse ses ondes chaleureuses dans nos têtes et surtout dans la cuisine que nous sert Alain Pinsard, le maître des lieux. Sa créativité change au gré des saisons et de ses humeurs, mais la qualité est constante et le plaisir intense à chaque nouvelle visite. A la saison froide, un bon feu dans l’âtre de la belle cheminée finit de nous combler. Vous l’avez compris, ce relais en a séduit plus d’un et continuera de faire de plus en plus d’adeptes, il est donc prudent de réserver. Il nous reste à souhaiter à Alain de ne passer le « relais » que le plus tard possible pour notre plus grand bonheur !