LE CANTEGRIL

Si le nom de ce restaurant vous a amené vers un grill, c'est loupé. Le cantegrill, en occitan, signifie "le champ du grillon". C'est nous qui sommes enchantés par le chant mélodieux des plats qui défilent dans cette grande salle ou sur la terrasse à la belle saison. La portée est écrite par Martine et Denis qui connaissent bien la chanson depuis 27 ans. Madame rythme... <p>Si le nom de ce restaurant vous a amené vers un grill, c'est loupé. Le cantegrill, en occitan, signifie "le champ du grillon". C'est nous qui sommes enchantés par le chant mélodieux des plats qui défilent dans cette grande salle ou sur la terrasse à la belle saison. La portée est écrite par Martine et Denis qui connaissent bien la chanson depuis 27 ans. Madame rythme l'accueil des clients, "note" les commandes avec une sympathie naturelle. Denis, en cuisine, est un vrai chef... d'orchestre. Les plats sont raffinés, présentés avec goût et originalité. Agneau de 7 heures, foie gras maison, cassoulet au confit servi dans sa cassolette, profiteroles à la crème de chèvre, desserts faits maison... Aucune fausses notes, tout est délicieux, les plats du jour sont soignés sans bémol. Cet établissement existe depuis le XIXe siècle et n'a jamais changé de nom. Preuve que depuis toujours il n'a jamais trahi sa réputation, seules 3 familles l'ont exploité. Le Cantegrill aime tellement la musique qu'il vous propose tous les samedis soir, d'octobre à mai, une formule dîner concert. L'une des meilleures adresses sous les couverts de Mirepoix, vous allez La Do Ré.</p>