L'ARRIEULAT

Ce restaurant a été relooké en associant les matériaux traditionnels des Pyrénées, ardoise, bois et pierre, avec une déco moderne et chaleureuse, créant ainsi un cadre moderne mais d'inspiration montagnarde. Une cheminée réchauffe tous vos dîners, qui sont préparés sous vos yeux, par Stéphane, dans une magnifique cuisine dont l'inox impeccablement clean confirme... <p>Ce restaurant a été relooké en associant les matériaux traditionnels des Pyrénées, ardoise, bois et pierre, avec une déco moderne et chaleureuse, créant ainsi un cadre moderne mais d'inspiration montagnarde. Une cheminée réchauffe tous vos dîners, qui sont préparés sous vos yeux, par Stéphane, dans une magnifique cuisine dont l'inox impeccablement clean confirme son professionnalisme. Sur les tables en pin brossé, sets et vaisselles rivalisent d'originalité. Stéphane, vous prépare chaque jour un menu différent et unique, composé de 4 plats. La présentation et les saveurs sont sans aucun doute une référence pour cette formule. Le foie gras à la figue n'a rien à envier au caviar d'aubergines ou aux rillettes de truites à l'avocat. La tomme des Pyrénées est servie à volonté avec confiture de cerise noire, comme il se doit. Par chance, le jour de votre visite, vous aurez peut-être droit au feuilleté aux poires rôties au miel d'altitude avec crème au chocolat ivoire… sinon faite lui confiance, ce sera de toute façon raffiné ! Les habitués de la vallée ne s'y trompent pas : même hors saison n'oubliez pas de réserver, notamment à midi où le restaurant n'est ouvert que pour les groupes.</p>