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France > Poitou-Charentes > Charente-Maritime > Saint-Pierre-d'Oléron > Restaurant > Cuisine régionale
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LE PETIT COIVRE
Restaurant > Cuisine régionale > Saint-Pierre-d'Oléron10, avenue de Bel-Air
17310 - Saint-Pierre-d'Oléron
France
Tél. : 05.46.47.44.23 | Envoyer un mail | Voir le site WebEnvoyer l'adresse à un ami
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur LE PETIT COIVRE :
Sylvie et Gilles le déclarent fièrement, « nous faisons tout nous-même, sauf les huîtres ! » La carte de saison change tous les deux jours, voire deux fois par jour en fonction des arrivages, et le couple met un point d’honneur à utiliser des produits locaux. Oubliez les surgelés, les poissons viennent de La Cotinière et les légumes sont produits par des maraîchers de l’île. Vous trouverez de nombreux gibiers en hivers (sauté de biche, chevreuil, sanglier), et vous régalerez en toute saison de foie gras maison ou de salades de langoustines croustillantes à l’estragon. Une grande ardoise fait office de carte et vous pourrez composer votre menu parmi les nombreux poissons des pertuis, les viandes grillées ou cuisinées. La maison typiquement oléronaise est ornée de vieux outils et la grande cheminée réchauffera les soirées d’hivers avec la soupe de poisson qui mijote… Le Petit Coivre est sans nul doute une des meilleures adresses de l’île et vous pourrez accompagner votre repas avec de petits vins du coin ou de plus prestigieux sur la carte grands vins. Nouveauté 2011 : Gilles et Sylvie ont ouvert un nouveau restaurant à St Trojan "L'écume de St Trojan" avec vue sur la mer, rue de la République.
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