AUBERGE DES MATFEUX

Une nouvelle décoration pour les Matfeux et pas des moindres, le mélange de matériaux et de couleurs est surprenant mais très agréable, mur gris d'un côté avec deux grandioses décorations dans les tons rouges, en face mur rouge avec luminaires posés sur d'énormes support gris, dès l'entrée vous ne pourrez pas rater que l'établissement est sous le signe de la couleur, de la classe et du chic. Les tables sont minutieusement préparées, qu'on se le dise, ici nous sommes dans un restaurant gastronomique à la hauteur à tous niveaux. Sa cuisine marie de même la plus fine gastronomie avec les mets aux alliances les plus parfaites. Quels que soient vos désirs, vous vous sentirez bien dans un décor luxueux et design. Si vos moyens ne vous permettent que le premier menu (37 €), n’ayez aucune crainte, il est parfait. Le chef sait aussi oser, il ne se contente pas des acquis, en témoigne son carpaccio de noix de coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, fleur de sel de Guérande et piment d'espelette ou encore son dos de jeune sanglier de notre région sauce grand veneur. Un menu à 50 € donne accès à la rosace de noix de coquilles Saint-Jacques au foie gras de canard de Chalosse grillé à la plancha, un régal, ravioles de langoustines cuites dans leur jus, succulentes ! Tant de choix sortant de l'ordinaire que vous ne serez plus quoi choisir. La carte des vins est elle aussi d'exception. Un service irréprochable et la cuisine d’un grand... qui vous fait souvent l’honneur de venir vous saluer en toque, au cours du repas.