LA CITÉ DE L’HUÎTRE

Créée directement sur le lieu de production des huîtres de Marennes-Oléron, la Cité de l'Huître rassemble plusieurs cabanes à thématiques variées, qui suivent le parcours et la vie de l'huître, de la mer à l'assiette : bar à huîtres, vie de l'huître et secrets de son élevage, projection pour découvrir l'écosystème de Marennes-Oléron, les saisons et les marées, et un restaurant, La Claire, qui dispose d'une jolie terrasse. La cabane verte met quant à elle en scène la vie au quotidien d'une famille d'ostréiculteurs sur 4 générations. Elle est suivie d'un spectacle holographique dans un théâtre optique pour appréhender les enjeux de l'avenir. Dans le dernier espace, venez découvrir le tout nouveau film Entre Terre et Mer présentant le terroir Marennes Oléron. L'aventure de l'huitre...La cabane des claires abrite une exploitation ostréicole et des claires d'affinage : le banc d'Aline. Sur réservation, sont organisés des cours de cuisine sur le thème de l'huître (10 personnes maxi) et l'avantage c'est qu'à la fin du cours, vous mangez ce que vous avez préparé. L'huître n'aura plus aucun secret ! La Cité de l'huître, c'est également, le prêt de vélo (dans la limite des stocks disponibles), inclus dans votre billet d'entrée et des animations toute l'année. Sur place, ne ratez pas les spécialités du restaurant La Claire, les huitres naturellement mais également les produits de la mer et les spécialités régionales.