Situé à l’intérieur du casino, sur la gauche en entrant, ce restaurant propose des plats à la présentation soignée, à base de produits de saison issus du terroir et de poisson. Le chef mélange la cuisine traditionnelle et les saveurs exotiques des Antilles en y ajoutant sa touche créative. La décoration, avec ses bois exotiques, ses rideaux en madras et ses cactus, invite elle aussi au voyage et à l’évasion.
