LE VIVALDI

Situé juste à côté de l'Eglise de Fouras, Le Vivaldi est le restaurant idéal pour ceux qui veulent éviter la pression du front de mer ! Pour vous dire : ils ferment le samedi (hors saison bien sûr) ! Deux couples de Ch'tis venus de Boulogne-sur-mer et Calais ont repris, en 2008, ce restaurant aux formes étranges pour en faire un lieu convivial et chaleureux. La salle... <p>Situé juste à côté de l'Eglise de Fouras, Le Vivaldi est le restaurant idéal pour ceux qui veulent éviter la pression du front de mer ! Pour vous dire : ils ferment le samedi (hors saison bien sûr) ! Deux couples de Ch'tis venus de Boulogne-sur-mer et Calais ont repris, en 2008, ce restaurant aux formes étranges pour en faire un lieu convivial et chaleureux. La salle peinte en bleu et blanc décorée d'objets, de maquettes et de peintures de marine laisse entrevoir les cuisines par deux petites niches cerclées de bois. Dans l'assiette, c'est sans prétention mais très correct et assez copieux : requin à la provençale, raie à la vinaigrette de framboise, soupe de poissons, poëlée de Saint-Jacques crémée et flambée au Pineau, anguille à la persillade, huîtres, sans oublier la spécialité : les moules au maroilles. Que du classique mais plutôt réussi. N'oublions pas de parler de la terrasse : très lumineuse, entièrement abritée du vent et refaite à neuf. Elle permet d'avoir une vue imprenanble sur la toute nouvelle place Carnot et l'Eglise. Le Vivaldi est une valeur sûre. Et ce qu'on apprécie : c'est d'être, à coup sûr, accueilli avec le sourire et... un petit accent du nord, biloute !</p>