CHEZ BIDULE

Vous voulez de l'authentique ? Vous voulez retrouver les vraies valeurs d'antan et les plats de nos grands-mères ? Alors venez Chez Bidule. Le patron, également propriétaire de La Conche, n'en est pas à ses premiers essais ; il a su nous conquérir pour le premier, on ne saurait que vous conseiller son petit dernier ! Chez Bidule, c'est le rendez-vous des Canaulais, des... <p>Vous voulez de l'authentique ? Vous voulez retrouver les vraies valeurs d'antan et les plats de nos grands-mères ? Alors venez Chez Bidule. Le patron, également propriétaire de La Conche, n'en est pas à ses premiers essais ; il a su nous conquérir pour le premier, on ne saurait que vous conseiller son petit dernier ! Chez Bidule, c'est le rendez-vous des Canaulais, des travailleurs, des ouvriers de la région, des touristes. La décoration et l'ambiance du restaurant sont typiques des vieilles brasseries : plaques émaillées, vieilles affiches, chaises bistrot, accordéon, grands miroirs... Le chef travaille ses plats dans la plus pure tradition de la gastronomie française suivant des valeurs ancestrales : pieds de cochon en gelée, harengs pommes à l'huile, œufs cocotte, potages variés, terrine maison, pâté de tête... précèdent des recettes traditionnelles comme le cassoulet maison, la côte de bœuf, le boudin purée, la blanquette de veau, le pot-au-feu... De bons plats qui tiennent bien au corps. A noter que la terrasse couverte à l'angle de la rue du Général De Gaulle est très agréable aux beaux jours.</p>