MAITRE BOEUF

Clémentine et Lionel n'ont pas "échoué" place de la Baleine. Au contraire, ils ont réussi le pari de prendre la relève d'un restaurant à l'ancienne pour lui insuffler leur dynamisme, leur professionalisme et leur amour des choses bien faites dans un cadre exceptionnel. Et quand on dit cadre, on parle autant de la magnifique terrasse s'ouvrant sur la petite place de ce quartier inscrit au Patrimoine mondial de l'humanité que du décor intérieur ponctué de touches rustiques, ne surtout pas manquer les toilettes les plus étonnantes de Lyon à ce sujet !, et chaleureuses. La chaleur, elle est avant tout humaine avec un service adorable qui s'occupe de nous "aux p'tits oignons". Ce qui nous invite à parler cuisine. On l'aura compris avec l'enseigne, la spécialité maison, c'est la viande de bœuf. Et sa qualité est remarquable, puisqu'elle vient en grande majorité du Charolais et d'un élevage rigoureusement sélectionné. Dans des assiettes généreuses et bien travaillées, on savoure une belle entrecôte goûteuse, une bavette d'aloyau, un filet de bœuf, un tournedos Rossini ou la fameuse côte de bœuf, le tout accompagné de délicieuses frites maison. Salades repas composées avec soin, un burger maison à ne pas manquer, de même que le tajine de veau, et d'incontournables lyonnaiseries. Belle sélection de vins. Un coup de maître et de jeunesse au cœur du Vieux Lyon.