LA RÉCRÉ

Fabrice et Cédric vous accueillent dans leur salle de classe de maitre-restaurateur. Leur restaurant occupe l'ancienne école du village de Vaudevant, tout proche de Saint-Félicien. Ici la cuisine est soignée - les patrons n'aiment pas parler de gastronomie (et pourtant !). On vous concocte des plats sophistiqués et très inventifs toujours à base de produits frais. Le tartare de saumon s’acoquine avec du vinaigre de mangue et gingembre et s'entoure de pommes vertes et tomates, le mille-feuille de rouget se tartine à la marmelade de poivrons et chorizo... La carte change tous les deux mois mais le sourire reste le même. Et cela mérite un coup de chapeau : la maison n'a pas augmenté ses tarifs en 2010, elle ne les a pas augmenté en 2011 et... elle ne les augmente pas en 2012 !