CHEZ NINE

Chez Nine est un secret aixois, une adresse qu’on se passe de bouche à oreille, qu’on garde pour soi une fois qu’on l’a, tant il est difficile, voire impossible d’y aller sans avoir réservé. La devanture de ce restaurant qui propose une cuisine traditionnelle aux accents méditerranéens ne paie pas de mine, elle est même difficile à trouver ! Mais une fois descendu dans cette cave voûtée, le charme opère. La spécialité de la maison est rare : le filet de bœuf Wellington sous sa croûte de feuilletage, farci de foie gras et sa sauce morilles truffées (38 €). Vous pourrez également déguster un magret de canard du Gers, cuit juste comme il faut, au miel de lavande et thyms. Les amateurs de pasta ne sont pas en reste : les marmites de pâtes sont à la fois copieuses et savoureuses (18 €). Les pâtes sont maison et bio : Faro, entendez à la crème de truffe ou encore aux Saint-Jacques et à l'encre de seiche. Chez Nine, le temps n'a plus d'emprise... Courez-y !