LA TABLE DU ROI

Le restaurant de l'hôtel de luxe Roi René, la Table du Roi pour les intimes, est une adresse gourmande et gastronomique de belle réputation dédiée à une cuisine provençale orchestrée depuis 2005 par Christine Latour. Cette chef inspirée et précise nous ravit de bons produits du sud qu'elle accomode à sa façon originale et séduisante. La décoration est tendance,... <p>Le restaurant de l'hôtel de luxe Roi René, la Table du Roi pour les intimes, est une adresse gourmande et gastronomique de belle réputation dédiée à une cuisine provençale orchestrée depuis 2005 par Christine Latour. Cette chef inspirée et précise nous ravit de bons produits du sud qu'elle accomode à sa façon originale et séduisante. La décoration est tendance, l'accueil irréprochable de gentillesse et chaque détail de la mise en place soigné. Au menu, ce jour-là, nous nous sommes régalés de noix de Saint-Jacques aux saveurs d'Asie. A la carte, on choisit dans la sélection de la mer, le pavé de maigre au beurre d'agrumes, par exemple, alors que la sélection du boucher propose ses brochettes de veau aux senteurs des bois ou le délicat mille-feuille de filet de bœuf au vin de Bandol, ou encore un parmentier de confit de canard aux deux pommes. Quant aux douceurs du Roi René elles finalisent bien le repas : salade d'agrumes et son moelleux de potimarons ou encore aumônière de chocolat, fruits secs et glace à la pistache. Enfin, on reconnaît les grandes maisons à ce genre de détails : le petit calisson du Roy René et le chocolat de Puyricard servis avec le café.</p>