MIDI PILE

Les trois-bagnoles ont vécu. Le Midi Pile est venu. Cet impératif horaire proclamé par l'enseigne annonce qu'on sert à manger ici à partir de midi. De la cuisine familiale, du plat mijoté. Il y a quelque chose de l'ambiance d'un bistrot de routiers dans ce bar-restaurant où se côtoient toutes sortes de populations. Les uns viennent boire l'apéro, debout devant le zinc et taillent la bavette avec le patron. D'autres s'installent aux tables et jouent au 421, aux échecs ou tapent le carton au son des verres-ballons ou des chopes de bière. Le matin, comme c'est ouvert tôt, on peut, avant d'aller travailler, se prendre un petit déjeuner. Boisson chaude, jus de fruits, beurre et tartine le composent. Et le prix est plus que raisonnable. Au déjeuner, c'est du consistant. Dans une ambiance joyeuse, escalopes de volaille à la crème, faux-filet grillé, steak à cheval, manchon de canard au thym ou bœuf braisé aux carottes se taillent la part du lion. Une petite crudité en entrée, une tarte aux pommes Maison en dessert, et le tour est joué sans affaiblir le budget. Service décontracté et au combien sympa assuré par le patron, Serge Camaiti soi-même. Un homme absolument charmant qui nous fait tout à la bonne franquette mais avec beaucoup d'attentions et un sourire à pardonner les petites erreurs. Passez au Midi Pile, c'est la bonne heure.