Informations de nature commerciale
La plupart des personnes qui visitent le restaurant Burgundy, au bord de la baie et à seulement quelques mètres du vieux port historique d'Hermanus, souhaitent toujours revenir.
Presque tous les ingrédients que notre chef cuisinier utilise proviennent de petites fermes de la région et les vins ont pour origine les exploitations viticoles locales.
Le menu a été redessiné selon le style de Jamie Oliver et de Nigel Slater, actuellement chef cuisinier dans notre établissement.
Vous serez enchanté de découvrir une approche décontractée à la nourriture et une ambiance sobre qui laisse place à la détente.
Nos repas expriment notre philosophie de simplicité et de qualité.
Quelques plats proposés...
- Petit déjeuner santé : Un yaourt nature, une salade de fruits, du muesli et un mini-muffins fraîchement cuit.
- Savoureuse mâche accompagnée d'oeufs sur pain grillé avec cheddar
- Crème brûlée
- Meringue au citron
- Gâteau au chocolat
Exemples de la carte des vins
- Chenin blanc
- Sauvignon blanc
- Chardonnay
- Rosé
- Merlot