1913 vogue sur la mode des restaurants ressuscitant les années précédant immédiatement la révolution, les années fastes où l'aristocratie se consacrait aux plaisirs des arts de la table. Ceci se ressent autant dans le décor que dans le menu, qui rappellent les maisons bourgeoises et aristocratiques. Peu de tables dans ce grand espace où se retrouvent plutôt les nouveaux...
