LE MALAGASY

Le Malagasy est le premier restaurant malgache de Limoges. On y reçoit comme au pays et comme à la maison. Le soir (le vendredi et le samedi), des amis musiciens viennent chauffer l'ambiance. Le service se fait en toute simplicité et manque peut-être de professionnalisme. Même avec l'aide du patron, le décryptage de la carte est laborieux. Le poulet romazava par exemple... <p>Le Malagasy est le premier restaurant malgache de Limoges. On y reçoit comme au pays et comme à la maison. Le soir (le vendredi et le samedi), des amis musiciens viennent chauffer l'ambiance. Le service se fait en toute simplicité et manque peut-être de professionnalisme. Même avec l'aide du patron, le décryptage de la carte est laborieux. Le poulet romazava par exemple est une sorte de pot-au-feu aux brèdes (feuilles de plantes). Encore faut-il le savoir ! Le hena ritra c'est du boeuf mijoté et le ravitoto du ragoût de boeuf aux feuilles de manioc. Les plats sont maîtrisés et on regretterait presque de ne pas avoir grandi au sein d'une famille malgache. Une chose est sûre : après votre repas, vous en saurez plus sur les plats nationaux de Madagascar. Cette cuisine nécessite souvent de très longs temps de cuisson, alors certaines spécialités sont uniquement préparées sur commande. On ne saurait donc trop vous conseiller de prévoir le coup si vous voulez goûter le canard façon malgache ou le fameux gisa ritra (oie en morceaux cuite dans un bouillon de gingembre et d'oignon). Notez également, que le restaurant propose aussi ses plats en vente à emporter. A table, la bière, le rhum et la limonade viennent aussi directement de l'île rouge. En dessert, le choix est plus limité : c'est fruits ou beignets. Il y a une dernière bonne nouvelle, ce sont les prix tout riquiquis. Voilà un restaurant pas cher, copieux et très bon, comme on les aime.</p>