La cuisine est traditionnelle, mais réalisée avec beaucoup de talents. Le tajine ici n’a pas le même goût qu’ailleurs. La viande est plus fondante, les légumes ont plus de goût… Et que dire de ce superbe palais qui tient lieu de cadre, et de sa terrasse avec une superbe vue sur la médina ! Jetez donc un œil aux chambres et suites.
