Le patron, Mohammed, un Rifain, est intarissable sur sa cuisine originale : il prépare une multitude de jus, dont du jus de figue aux vertus magiques. Les légumes frais sont exposés, et Mohammed fait sa cuisine devant vous, dans une salle fleurie, où sont entreposées toutes sortes de jarres. La soupe est préparée dans la salle, sur une marmite remplie de braises. Demandez à faire un tour dans la réserve, pour vous délecter de l’odeur que tous ces arômes y font régner avant de déguster votre poisson.





