LES GOURMANDS DISENT

Les Gourmands ne peuvent que visiter cette adresse qui propose une cuisine très honnête, déjà par le prix et la prestation servie. Le cadre est moderne, entre couleurs anis, lavande et gris et un mur végétal, très tendance. Le menu laisse découvrir des originalités comme un parmentier de jarret braisé aux pignons de pins et pruneaux. Le chef aime les assemblages sucrés-salés... <p>Les Gourmands ne peuvent que visiter cette adresse qui propose une cuisine très honnête, déjà par le prix et la prestation servie. Le cadre est moderne, entre couleurs anis, lavande et gris et un mur végétal, très tendance. Le menu laisse découvrir des originalités comme un parmentier de jarret braisé aux pignons de pins et pruneaux. Le chef aime les assemblages sucrés-salés et on retrouve souvent des fruits dans ses propositions. Petit Futé a testé une déclinaison de cannette sur une tartelette de fèves et champignons sauvages. Excellent et fin par la cuisson rosée du filet et la cuisse dorée et bien cuite et un trait de sauce. Les desserts sont clairement affichés maison, il n'y a qu'à regarder la liste pour le comprendre et en goûter un pour le vérifier. Le sablé breton se marie d'une poire pochée, une glace à la prune et un mousseux de verveine. Le tiramisu s'habille suivant la saison, ici de prunes et poires. L'accueil est très sympathique, de la lecture vous est proposée si vous êtes seul, et des olives apportées même sans l'apéritif. Bref, des petites attentions qui font que l'on se sent bien ici. Un bel établissement sans chichi qui détonne dans le paysage chambérien et amène la qualité et le prix. Les Gourmands Disent méritent un renard ! </p>