COTE ET FORET

A quelques encablures des Sables d’Olonne, dans un coin paisible, ce restaurant situé au cœur de la forêt d’Olonne, a vu le jour à l’aube de l’été 2009. A sa tête, Sonia et Philippe Rocard, et leur chef Christophe. Une même déclinaison de couleurs dans la salle et pour les extérieurs : rouge et vert pistache, avec sur chaque table une décoration florale et une verrerie rappelant ces tonalités. Aux beaux jours, vous apprécierez la terrasse ombragée. La carte change chaque mois, ne laissant aucune place à la monotonie, favorisant ainsi les produits de saison : blinis de pommes de terre, foie gras poêlé, saumon fumé maison, puis mi-cuit de thon rouge au sésame ou brochette de canard rôti au miel, assortiment de fromages vendéens et pour les gourmands : Petit Lu et pommes vanillées façon tiramisu. La cuisine est fine et goûteuse, avec un soin apporté aux présentations et à la fraîcheur des produits autant qu’à la qualité de l’accueil et du service. Soirées "accord mets et vins". Voilà donc une adresse discrète et sérieuse doublée d’un bon rapport qualité prix et qui accueille aussi les groupes pour des repas événementiels.