COTE ET FORET

A quelques encablures des Sables d’Olonne, dans un coin paisible, ce restaurant situé au cœur de la forêt d’Olonne, a vu le jour à l’aube de l’été 2009. A sa tête, Sonia et Philippe Rocard, et leur chef Christophe. Une même déclinaison de couleurs dans la salle et pour les extérieurs : rouge et vert pistache, avec sur chaque table une décoration florale et... <p>A quelques encablures des Sables d’Olonne, dans un coin paisible, ce restaurant situé au cœur de la forêt d’Olonne, a vu le jour à l’aube de l’été 2009. A sa tête, Sonia et Philippe Rocard, et leur chef Christophe. Une même déclinaison de couleurs dans la salle et pour les extérieurs : rouge et vert pistache, avec sur chaque table une décoration florale et une verrerie rappelant ces tonalités. Aux beaux jours, vous apprécierez la charmante terrasse ombragée. La carte change chaque mois, ne laissant aucune place à la monotonie, favorisant ainsi les produits de saison : soupière lutée entre terre et mer, pavé de bar au fenouil, sauce poivrons, pièce de bœuf sauce maroilles, purée maison à l’huile d’olive et pour les gourmands : samousas de bananes, sauce très chocolat. La cuisine est fine et goûteuse, avec un soin apporté aux présentations et à la fraîcheur des produits autant qu’à la qualité de l’accueil et du service. Soirée gastronomie du monde chaque mois (sur réservation) ainsi que des soirées Accords mets et vins en association avec un caviste. Voilà donc une adresse sérieuse doublée d’un bon rapport qualité prix et qui accueille aussi les groupes pour des repas événementiels.</p><p></p>