Patrick Dunningan et sa conjointe, Diane Moreau, ont d'abord ouvert le Tabby's à Bedford qui fut entièrement ravagé par un incendie en 2002. L'entreprise renaît alors sous le nom de Brouemont, dans ses nouveaux locaux à Bromont, et verse sa première pinte de bière le 25 mars 2004.Ici, chacun a son rôle ! Patrick, le maître-brasseur, s'occupe de la dizaine de bières...
