Déco où abondent des antiquités régionales (du temps de l’épopée du salpêtre) et des plats tout aussi locaux : sibayano de cojinova y quinoa, huataca del chango, lapas rebozadas ou espumita de mango… Les cocktails sont à la hauteur. Des concerts sont organisés, ainsi que des récitals de contes (cuenta-cuentos). Populaire. A découvrir absolument.
