BORAGO - SANTIAGO DU CHILI

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BORAGO

Restaurant > SANTIAGO DU CHILI

Avenida Vitacura 8369
SANTIAGO DU CHILI
Chili

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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur BORAGO :

Une table très controversée. Le chef Rodolfo Guzmán aime les ingrédients les plus improbables (fleurs, fruits, chlorophylle…) pour obtenir des saveurs étonnantes. A découvrir : les huîtres à la confiture naturelle de kakis et fruits de la passion, le merlu fumé à la cannelle et cuit à basse température pendant 4 heures… Certains adorent, d’autres détestent !
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